很多人都吃過蹦米香，齁甲的蹦米香～這是小時候最美好的回憶之一 但是你們有聽過黑米（黑糙米）做成的黑米香嗎？
很多來諮詢我們的客人都有這樣的問題，他們的餐廳是火鍋店、滷肉飯店、便當店、泰式料理店、炒飯店，要用什麼白米才能煮出香Q、軟硬適中、黏性剛好又能搭配主食的料理，大家都知道米飯是一道料理的靈魂。
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